더 높은 커피 가격은 유럽 카페에 타격을

더 높은 커피 가격은 유럽 카페에 타격을 줄 수 있습니다
유럽의 소비자, 커피숍 및 레스토랑은 커피 가격의 상승을 경험하고 있습니다.
전문가들은 가까운 장래에 상황이 바뀌지 않거나 더 악화될 수 있다고 제안합니다.

더 높은 커피

지난 몇 달 동안 커피 가격은 유럽 전역에서 상승했습니다.

베를린의 많은 카페가 지금까지 가격을 인상하지 않았지만 그렇게 할 가능성을 배제하지 않았습니다.

독일 수도에 있는 대부분의 카페는 최근 마진이 축소되는 것을 목격했습니다.

지정학적 발전 및 전염병 관련 물류 혼란과 함께 불리한 기후 현상과 수요 증가는 지난 2년 동안 도매 가격 상승으로 이어졌습니다.

지난 12개월 동안 치솟는 에너지 가격과 운송 비용의 100% 증가는 인플레이션 압력을 가중시켰습니다.

“2019년 5월 커피 가격은 파운드당 0.85달러로 2004년 이후 최저치를 기록했습니다.

Fjord Coffee Roasters Berlin의 마케팅 매니저인 Jordan Montgomery는 “연말에 가격이 1.25달러로 올랐다”고 DW에 말했다.

“2021년 7월 세계 최대 생산국인 브라질에 심한 서리가 발생했습니다.

힘든 이틀 밤이 가격을 $2.50까지 끌어올렸습니다.

더 높은 커피

2022년 7월 $2.60에 도달한 후 8월 $2.16로 후퇴했습니다.”

선물 계약 가격과 아라비카 원두 판매 가격은 뉴욕의 ICE(Intercontinental Exchange)에서 결정합니다.

ICE에서 결정하는 가격인 ‘C Price’는 아라비카 커피의 세계 평균 가격을 결정합니다.

유럽의 로스터와 카페

해외축구중계 커피는 달러로 표시되기 때문에 유로화와 엔화 약세가 유럽과 일본의 소비에 타격을 줄 수 있다고 익명을 요구한 런던의 한 상인이 DW에 말했다.

독일에 위치한 기업들도 추가 세금, 직원 부족 및 보험 비용 증가를 한탄합니다.

“이러한 요인으로 인해 우리는 비용의 일부를 고객에게 전가하고 일부 제품의 경우 더 낮은 마진을 받아들여야 했습니다.

지난 12개월 동안 평균 증가율은 약 6%였습니다.”라고 Montgomery가 말했습니다.

그는 로스터들이 지금까지 특히 대유행 기간 동안 더 높은 가격에 대처할 수 있었고 비용을 온라인으로 주문하는 소비자에게 전가했다고 덧붙였습니다.

카페의 경우는 그렇지 않습니다.

그들은 더 높은 직원 비용과 더 높은 임대료로 인해 여전히 가장 큰 영향을 받습니다.more news

10월에 독일의 최저 임금은 시간당 €12($11.90)에 도달합니다.

공정한 거래?

일부 전문가들은 유럽의 한 카페에서 커피 한 잔의 가격이 5-6유로가 되어야 한다고 제안합니다.

특히 볶은 콩에 대한 17세기 세금이 그대로 유지되었던 독일에서는 더욱 그렇습니다.

Montgomery는 “독일 시장에서 판매되는 볶은 콩 1kg 중 2.19유로가 주정부에 전달됩니다.”라고 말했습니다.

벨기에, 덴마크, 그리스, 리투아니아, 노르웨이만이 대륙에 유사한 세금을 부과합니다.

현 독일 커피 챔피언이자 9월 세계 커피 선수권 대회의 경쟁자인 Nicole Battefeld는 슈퍼마켓에서도 커피가 더 비싸야 한다고 말했습니다. 최소 킬로그램당 20유로(2.2파운드)입니다.

“독일에서는 종종 1kg당 가격이 8유로를 넘지 않습니다. 우리는 단순히 농부들에게 투자 자금을 박탈하고 있습니다.

그것은 식민주의의 또 다른 형태이다.

우리는 얼마나 많은 작업이 관련되어 있는지 완전히 깨닫지 못했습니다.”